五种方式独立花店生存情人节

对于迎合消费者的大多数企业主而言,在黑色星期五和网络星期一等大型购物假期中获得跳跃至关重要。但对于花店来说,情人节是最重要的一天。 。 。所有购物假期的母亲,如果你愿意的话。虽然情人节的储备在很大程度上是可以预测的 – 例如,红玫瑰一定是大卖家 – 其他很少。花店老板必须处理诸如天气,周日假期的时间,如总统日和当地学校的假期等变量。那些男人往往是假日花束的主要买家增加了不可预测性。幸运的是,花店是一大堆资源。这里有五种交易技巧,即使是花卉业以外的人也可以借鉴:观察天气。方达萨来自纽约州布鲁克林的ZuZu花瓣的老板ra说,她和她的工作人员全天24小时准备鲜花,并在疯狂的情人节匆忙中接受命令。“情人节最后一天是最糟糕的,” ZuZu’s Petals的老板Fonda Sara说,他是纽约布鲁克林一家拥有40年历史的花店,他接着描述了背靠背暴风雪的影响。去年,像货运火车一样穿过东海岸的恶劣天气引发了现在人们热切呼唤的人们:伟大的情人节战争。 “玫瑰没有进入市场。”每个店主都去了花卉市场 – 礼貌地说,莎拉 – 与卖家讨价还价,因为他们的玫瑰花的价格已经过了。 “每个人都带着h鲜花和hellip;它像你想象的那样混乱,“她说。有一个备用计划。经过七年的运营Minott’s Flowers,一家位于缅因州波特兰的110年的花店,Melissa Wirth可以同样证明天气变幻莫测。 “我在节日期间经历了重大的”””””””””’她说,并补充说,她还必须处理其他重大事故,例如当鲜花从卡车上冻结或无法交付时,因为客户在他们说他们的时候不在家。 “我已经看到了可能导致故障的大事,” Wirth说,他现在是备用计划的忠实粉丝。 “我总是有一个计划B,”她说。 “我有一个产品计划B,对于员工f,因为天气原因。“Valentine’s By the Numbers情人节当天一朵玫瑰的价格:7美元到7.50美元任何一天上涨的价格:2011年情人节商品每人4.50美元到$ 510美元:每人平均消费支出116.21美元2010年情人节商品:$ 103.00 2011年用于宠物的平均费用:2010年用于宠物的5.04美元平均费用:2011年男性消费3.27美元:2011年女性消费支出158.71美元:2011年女性消费支出:75.79美元资金来源:全国零售联合会,企业主组织结构。有助于尽可能提前完成。 “我开始预先准备12月26日,即圣诞节后的第二天,”沃思说。除了订购玫瑰和其他难以获得的鲜花外,她还购买情人节等必需品,如巧克力和草莓,丝带,花瓶和卡片。 Sara说她从1月10日左右开始有条不紊地进行重要的一天。她写了两个名单:一个包括她去年买的所有东西,而另一个有新的想法。 “我必须做好准备。有些事情在改变。例如,价格下降,一些鲜花变得更受欢迎,“她说。举手。所有人都需要额外的帮助才能获得足够的电话,网络订单和花卉准备。为了准备好情人节,Wirth将她的员工从5人增加到20人,并带来15名额外的司机。来自ZuZu的Petals的Sara说她的工作人员在假日期间全天候工作。 “我们四个人一直在工作10个小时来准备鲜花,”她说。锁定早期订单。虽然你应该这样做弗吉尼亚州亚历山大市的行业协会美国花店协会的Jennifer Sparks表示,为最后一刻的购物者做好准备,尽量获得尽可能多的预订。“这样,他们可以更好地规划并事先知道他们需要做些什么才能为重要的一天做好准备 – 无论是手头有足够的产品来满足需求还是让送货人员准备好等待,“她说。尽管斯帕克斯补充说,男性 – 主要的V-Day花卉购物者 – 倾向于等到最后一分钟,鼓励他们提前购物,方便网上购物或提供免费送货或一盒巧克力等奖励。 “事先得到订单越多越好”。斯帕克斯说。

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